Job Description
Description du poste
Responsabilités principales
Nettoyage & Entretien
- Nettoyer la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine.
- Assurer le lavage des casseroles, batteries de cuisine et matériels de production.
- Maintenir la propreté des cuisines, réserves et zones de plonge.
- Veiller à la bonne utilisation des produits de nettoyage.
Organisation du matériel
- Ranger correctement le matériel après nettoyage.
- Contrôler l’état des équipements et signaler les anomalies.
- Participer aux inventaires du matériel de cuisine.
Hygiène & Sécurité
- Respecter les normes HACCP et les procédures d’hygiène.
- Maintenir les zones de travail propres et sécurisées.
- Trier et évacuer les déchets selon les procédures établies.
Support aux équipes cuisin...