Job Description
Tipologia di contratto: Ricerca e Selezione
Profilo
Per il ristorante di uno storico birrificio artigianale nel
cuore della Val di Susa, realtà riconosciuta a livello nazionale e
internazionale per la qualità delle proprie birre, frutto di tradizione,
ricerca e passione, ricerchiamo un/una Restaurant Manager.
Responsabilità
- Coordinare
l’operatività del ristorante, dalla sala alla cucina; - Gestire,
motivare e sviluppare le risorse del team; - Monitorare
KPI, costi e performance per massimizzare risultati ; - Gestire
fornitori, ordini e approvvigionamenti ; - Assicurare
il rispetto delle normative HACCP
Skill e Professionalità
Cosa cerchiamo
- Esperienza
pregressa nel ruolo di Vice restaurant manager o ruoli analoghi; - Leadership
e capaci...