Sumiller

Buscamos Head Sommelier dinámico, responsable de seleccionar y gestionar la carta de vinos, asesorar a los clientes sobre maridajes de vinos y alimentos, y supervisar las operaciones del departamento de vinos para garantizar una experiencia excepcional para los clientes.

Responsabilidades

• Seleccionar y gestionar la carta de vinos, incluyendo la compra de vinos, la negociación con proveedores y la actualización regular de la oferta para los 3 locales.
• Desarrollar y mantener relaciones con proveedores de vinos y bodegas, buscando obtener los mejores productos al mejor precio.
• Asesorar a los clientes sobre selecciones de vinos, maridajes de vinos y alimentos, y tendencias enológicas, brindando un servicio personalizado y de alta calidad.
• Capacitar y supervisar a los responsables de sala y camareros en temas relacionados con el vino, incluyendo la formación en servicio de vinos y la gestión de la bodega.
• Organizar evento...