💼 Full-Time Position

Supervisor de aseguramiento de la calidad

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Confidential
📍 venustiano carranza, venustiano carranza, Mexico
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Location
venustiano carranza, Mexico
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Posted
June 18, 2026
⏰
Type
Full-Time
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Full-Time Opportunity: This is a permanent, full-time position with a competitive package and real career growth potential.

Job Description

Supervisor de Calidad e Inocuidad Alimentaria Requisitos del Perfil
  • Experiencia: 3 años de experiencia en industria de alimentos porcinos en posición similar.
  • Conocimientos Técnicos Indispensables: Dominio de Plan HACCP, POES, microbiología básica y normativas FSSC 22000, TIF y Gluten Free.
  • Conocimiento sólido en anatomía Porcina y estándares visuales de pulido y despiece de carne .
  • Sistemas y Herramientas: Manejo de módulos de producción en SAP, uso de dispositivos móviles (Handhelds) para inventarios y plataformas de monitoreo.
Responsabilidades Principales
  • Supervisar los cambios de lote y asegurar el cumplimiento del 100% del Plan Maestro de Limpieza, BPMs y POES.
  • Realizar auditorías de campo, calibración de termómetros y verificar que los cortes cumplan con las especificaciones técnicas para evitar rechazos por mala ejecución.
  • Supervisar las curvas de temperatura ...