Job Description
* Nombre del Puesto : Supervisor de Comedor Industrial
* Objetivo del Puesto: Supervisar y coordinar la operaciones diarias de comedor industrial, garantizando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de las normas de higiene, satisfacción de los usuarios mediante un servicio eficiente y oportuno
* Actividades y Responsabilidades:
1.Supervisar las actividades del personal de cocina, servicio y limpieza
2.Coordinar la preparación, distribución y servicio de alimentos conforme a los menús establecidos
3.Verificar el cumplimiento de las normas de higiene
4.Controlar el uso adecuado de materias primas, insumos y equipos de cocina
5.Elaborar reportes de operación ,consumo, incidencias y productividad
*Escolaridad:
Licenciatura en gastronomía, nutrición, ingeniería en alimentos
*Experiencia:
Mínimo 2 años en s...