Job Description
Descrição da Vaga: SushimanResponsabilidades:
- Preparar arroz para sushi de acordo com as receitas e padrões estabelecidos.
- Cortar, fatiar e preparar peixes e frutos do mar para a produção de sushis e sashimis.
- Montar sushis, sashimis e outros pratos da culinária japonesa de forma criativa e esteticamente agradável.
- Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
- Colaborar com a equipe para garantir a eficiência e qualidade do serviço.
- Experiência prévia como Sushiman em restaurantes japoneses.
- Conhecimento profundo dos ingredientes e técnicas da culinária japonesa.
- Habilidade para trabalhar sob pressão em um ambiente de alta demanda.
- Capacidade de manter a calma e o foco durante os horários de pico.