Job Description
Para nuestro prestigioso restaurante Maison Jaguar, parte de un holding hostelero con una sólida trayectoria, buscamos incorporar un/a Sushiman o Sushiwoman experimentado/a. Si eres un profesional apasionado por la gastronomía japonesa, con una habilidad excepcional en la preparación de sushi y sashimi, y buscas unirte a un equipo dinámico y de excelencia, ¡esta es tu oportunidad!
Tus Principales Responsabilidades Incluirán
- Elaboración de una amplia variedad de sushi, sashimi y nigiri con la máxima calidad y presentación.
- Selección y manipulación experta de pescados y mariscos, asegurando la frescura y el correcto almacenamiento.
- Gestión eficiente de la sección de sushi, manteniendo los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Innovación y desarrollo de nuevas propuestas culinarias en la oferta de sushi, aportando creatividad al menú.
- Colaboración estrecha con el equipo de cocina para garantizar un se...