Job Description
Ayudante de Cocina (Alimentación Colectiva) / Pudahuel
En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, buscamos un/a Ayudante de Cocina para uno de nuestros casinos en Pudahuel.
- Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.
- Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería).
- Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas.
- Cumplir con recetas y estándares establecidos.
- Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC.
- Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio.
- Formación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía.
- Co...