Job Description
Técnico de Nutrição - Coco Bambu - Recreio dos Bandeirantes
Responsabilidades e atribuições
Entre as suas atividades, estão:
- Acompanhar o processo de preparo das refeições
- Orientar os colaboradores a manipular os alimentos de forma correta
- Avaliar condições de estocagem dos alimentos, definindo local adequado para armazenar cada produto
- Verificar as condições dos equipamentos de estocagem (geladeiras, estufas e câmaras)
- Controle das mercadorias recebidas, indicando data de recebimento e fornecedor
- Recolher e armazenar amostras de cada um dos alimentos já prontos
- Estar atento à legislação vigente sobre estocagem e manuseio de alimentos, temperatura das geladeira e câmaras
- Cobrar o uso de EPI e uniforme correto dos colaboradores
- Definir cronogramas de limpeza de equipamentos
- Demais procedimentos ...