Job Description
About the Role
Recrutamos Técnico/a de Nutrição para supervisão e gestão técnica de serviços de alimentação coletiva no setor hospitalar. Vais garantir a qualidade nutricional, segurança alimentar e apoiar as equipas operacionais na aplicação das melhores práticas.
Responsabilidades
- Elaborar ementas, fichas técnicas e mapas de produção, dietas e consumos;
- Supervisionar o controlo das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
- Apoiar tecnicamente as equipas operacionais e realizar ações de formação;
- Garantir a qualidade do serviço e promover uma alimentação equilibrada e segura.
Qualificações e Requisitos
- Formação profissional ou superior em Nutrição com certificação na ordem dos Nutricionistas;
- Experiência em dietas hospitalares;
- Dinamismo, proatividade e sentido de responsabilidade;
- Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal; ...