Job Description
Mô tả công việc: CHI TIẾT CÔNG VIỆC
YÊU ...
- Sơ chế nguyên liệu nấu chè: đậu, khoai, trân châu, hạt é, thạch, nước cốt dừa theo hướng dẫn.
- Thực hiện nấu chè theo công thức có sẵn, đảm bảo đúng vị đúng định lượng đúng thời gian.
- Nêm nếm, điều chỉnh độ ngọt, độ đặc/lỏng phù hợp khẩu vị chung của khách buffet.
- Trang trí món chè khi ra khu vực phục vụ, đảm bảo sạch sẽ, hấp dẫn.
- Thường xuyên kiểm tra nhiệt độ, độ sánh, và mùi vị của chè trong suốt quá trình phục vụ.
- Bổ sung thêm chè, topping khi gần hết, đảm bảo không để khách phải chờ.
- Giữ vệ sinh khu vực nấu chè, dụng cụ nấu và khay trưng bày.
- Tuân thủ nghiêm ngặt quy định an toàn thực phẩm và hướng dẫn từ bếp chính.
- Hỗ trợ các công việc khác trong khu bếp khi có yêu cầu (gọt hoa quả, làm đồ tráng miệng, v.v.).
- Báo cáo kịp thời nếu nguyên liệu bị thiếu, hư hỏng hoặc có vấn đề chất lượng.
YÊU ...